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イナウディ 乾燥ポルチーニ茸 （20g） 価格：￥924-[税込] | ||||
| “キノコの王様”ポルチーニ茸。イタリアンでは欠かすことのできない食材です。特徴はなんといっても「ヨーロッパのマツタケ」と言われるほどに豊かな香り。最近は日本でもファンが急増中なのです。でも、マツタケと同じで、人工で栽培できないので、天然ものしかありません。だから、日本の店頭で生のポルチーニを見ることはまずありません。水で30分程もどして水気をきってお使い下さい。 | ||||
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